Tây Bắc Mộc Mạc, Thơm Lành Trong Từng Hạt Gạo Séng Cù Nương Sen Hồng
Th12
Với chất dẻo và vị thơm thoang thoảng hiếm có, gạo Séng Cù Nương Sen Hồng tự hào góp mặt trong danh sách những đặc sản trứ danh của Việt Nam. Sản phẩm được gieo trồng tại vùng núi cao Tây Bắc, huyện Mường La, nơi đá nhiều hơn cỏ nhưng được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp – Séng Cù chắt chiu tinh túy tự nhiên của đất trời tạo nên những hạt cơm dẻo bùi thơm ngon
Chẳng ai biết giống lúa quý này được gieo trồng từ bao giờ, chỉ biết rằng theo lời kể của người dân Mường La, Sơn La, Séng Cù là giống lúa truyền thống của đồng bào dân tộc Nùng, được ươm mầm từ những cánh đồng phì nhiêu, tắm mình trong làn nước mát lành từ khe suối và đón nhận những cơn mưa tự nhiên của núi rừng. Trải qua bao thế hệ, Séng Cù vẫn vẹn nguyên hương vị, tiếp tục làm rạng danh giống lúa thơm dẻo của núi rừng Tây Bắc.
Từ tâm huyết trân trọng những nông sản địa phương, Hợp tác xã Hưng Thịnh đã cho ra đời sản phẩm Gạo Séng Cù Nương Sen Hồng, mang trong mình câu chuyện về sự bền bỉ, sáng tạo và nỗ lực không ngừng để gìn giữ những giá trị tinh túy mà thiên nhiên ban tặng.
Hơn nữa, do còn giữ phương thức canh tác cổ truyền có từ ngàn xưa của bà con người Nùng đã tạo cho gạo Séng Cù Nương Sen Hồng một hương vị rất đậm đà và đầy khác biệt. Cơm dẻo và dai, khi nguội cơm vẫn rất mềm và ngon. Bởi vậy, gạo được vinh danh là sản phẩm thượng hạng của riêng vùng đất Mường La, tỉnh Sơn La. Món quà đầy ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè của những người khi có dịp lên Tây Bắc.
Quy trình chăm sóc và thu hoạch gạo Séng Cù Nương Sen Hồng của Hợp tác xã là một hành trình đầy tâm huyết. Từ những ngày gieo mạ, người dân vùng cao đã cẩn thận chăm sóc từng mảnh đất, đến khi lúa trổ bông và chín vàng, mỗi hạt gạo đều được thu hoạch thủ công, bằng tay, với tình cảm và sự trân trọng đặc biệt. Sau khi thu hoạch, gạo được phơi dưới ánh nắng tự nhiên trên những sân phơi rộng lớn và xát mộc, giữ nguyên lớp cám gạo. Chính lớp cám này bảo vệ hạt gạo khỏi các tác động bên ngoài và giữ lại trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Sản phẩm gạo Séng Cù Nương Sen Hồng có những nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Hạt gạo không bóng bẩy như những loại gạo xát trắng tinh khác mà có màu đục, với lớp cám nhẹ bám quanh. Chính sự mộc mạc ấy lại tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cơm Séng Cù khi nấu chín dẻo mềm, không nát, vị ngọt bùi, càng nhai càng ngấm, đến độ chỉ cần chút muối vừng cũng đủ làm say lòng người thưởng thức.
Điều làm nên giá trị cốt lõi của gạo Séng Cù Nương Sen Hồng của HTX Hưng Thịnh chính là hàm lượng dinh dưỡng vượt trội mà nó mang lại.Gạo Séng Cù năng suất không cao nhưng bù lại gạo lại có hàm lượng dinh dưỡng (tinh bột, protein, vitamin và khoáng chất) cao gấp 3 lần các loại gạo thông thường, cùng nhiều khoáng chất và chất xơ có lợi cho sức khỏe.
Mỗi hạt gạo Séng Cù Nương Sen Hồng là một phần tinh hoa của đất Tây Bắc, mang theo sự tươi mới, ngọt ngào và câu chuyện về những con người yêu đất, yêu nghề. Mỗi lần thưởng thức như cảm nhận được sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên và những giá trị truyền thống của dân tộc. Đây chính là món quà quý giá dành tặng cho những ai trân trọng thức quà thuần khiết và đậm đà bản sắc.
________________________________________
Hợp tác xã Hưng Thịnh
Địa chỉ: Bản Ta Mo, xã Mường Bú, huyện Mường La, tỉnh Sơn La
Điện thoại: 0973784222